上海街头端午未至粽子先行-中新社上海

2020-02-14 来源: 上海新闻网举报

　　中新网上海4月24日电 (记者殷立勤)青团季刚过不久，粽子就紧随其上。4月24日，距离端午节还有一个多月，南京东路上的新雅粤菜馆门前，已经有来自湖州的粽娘现场包制黑毛猪肉粽，吸引不少市民驻足购买。而在今年粽子的“先头部队”中，已有网红苗头。

　　在南京东路新雅粤菜馆门前，一边看现场包粽子，一边还能购买到新鲜美味的粽子。　殷立勤摄

　　民众在南京东路上的新雅粤菜馆门前看现场包粽子。　殷立勤摄

　　在南京东路上的新雅粤菜馆门前现场包粽子吸引了路人的目光。　殷立勤摄

　　民众在南京东路上的新雅粤菜馆门前看现场包粽子。　殷立勤摄

　　作为中华老字号，近年来新雅粤菜馆已经成为节令食品的“网红集散中心”，记者在其南京东路总店看到，除了去年新上市的黑毛猪肉粽，今年还添加了一款“双黄黑毛猪肉粽”，在馅料中加入了两个咸蛋黄。“尽管黑毛猪肉粽的价格高于普通肉粽，但上海市民对它的口感也很认可，去年的粽子季卖掉了十几万只。”新雅粤菜馆市场部副总监毛勇表示，这款粽子属于“微创新”，提升馅料的品质，发挥浓油赤酱的地道上海味，而其背后是十几种酱汁配料的试验。