癌是吃出来的？预防癌症只要记住14点

　　长期摄入霉变食物（发霉的花生、玉米）、油炸烟熏食物、腌制食品（咸肉、咸鱼、咸菜）是不健康的生活方式。酒当中的乙醇也会促进某些亚硝胺的致癌作用。

　　减少和消除食物中的致癌成分，降低其强度，增加相应的抗癌成分和强度是降低癌症危险性，进而预防癌症的根本所在。

　　如何合理膳食？

　　1

　　食物多样，谷类为主，粗细搭配

　　谷类和薯类：谷类包括米、面及杂粮，薯类包括马铃薯、甘薯、木薯、白山药等。谷类和薯类应是我们热量的主要来源。

　　2

　　适量蛋白质类食品

　　肉(50-75g/天)、蛋(1个/天)、奶类(250-500ml/天)及豆制品（干豆40g）是食物中蛋白质的主要来源，尤其是优质蛋白质。